Ved Seraina Müller
Lake:
2 ss epleeddik
4 ss sukker
1 dl vann
Kokes opp.
Hele beter kokes i saltet vann til de er møre og avkjøles. Skrelles og kuttes så i fine biter som vendes sammen med laken, smakes til med salt og pepper før servering.
Syltet rødbet fra Fokhol gård
